divendres, 15 de febrer de 2019

Menú 15 Febrer, San Valentín

Menú 15 Febrer,San Valentín
Pastel de salmón , merluza y pimientos asados con salsa remolada
Tallarines de sepia en ceviche y aire de limón
Croquetas de jamón y peritas de espinacas
Corazon de alcachofa relleno de setas ,foie y salsa bearnesa
Tartar de atún con soja y miel
Arroz meloso de ternera y habas
Corazón de hojaldre con crema de cigalas
Conejo relleno al café y chocolate con delfín de calabaza
Pastel de san valentín
Familia:
Revuelto de morcilla
Fideuá de Gandia






















dissabte, 9 de febrer de 2019

Menú 8 Febrer 2019

Menú Mediterraneo, 8 Febrer 2019
Ensalada murciana en su tomate con tierra de aceite(murcia)
Salmorejo tradicional i salmorejo de frutos rojos(Andalucia)
Calçot con salsa romesco(Cataluña)
Buñuelo de bacalao y ajos tiernos(Valencia)
Ensaladilla de pulpo(murcia)
Arroz en costra(Alicante)
Suquet de rap(Castellón-Cataluña)
Caneló de Cap i pota con majada de avellanas(Barcelona)
Bizcocho sacher con compota de naranja
Familia:
Ensalada murciana
Putxero Valencià
Tarta de crema