menú 30 maig 2014

Menú 30 maig 2014

Canelón de carrillada de cerdo con morcilla y crema de champiñones

Vol-au-vent de verduras asadas y chiche de jamón

Ensalada de codorniz en escabeche y vinagreta de frutos rojos

Arroz meloso de pato y pollo de corral con setas y foie

Popietas de pescado con gambas y ajos tiernos

Cordero asado a baja temperatura con pastel de patata y alcachofas

Mousse de plátano con fressas maceradas yhelado de yogur

 

Menú familia:

Ensalada de pasta veraniega

Carrilada de cerdo estofada

Tartas variadas

 

 

 

 

Menú 23 maig 2014

Menú 23 maig 2014

Carpaccio de ternera y foie

Gazpacho de cerezas

Tempura de verduras con palito crujiente de carbonara

Raviolis rellenos de pollo con setas

Rodaballo con crema de patata y verduras salteadas

Solomillo Wellintong con Figatell

Tiramisú con helado de Calabaza.

Menú de familia

Crema de verduras con huevo poché

Arroz del señoret

Tarta Saint Honoreé

 

 

ELABORACIONS PASTISSERIA