divendres, 30 d’octubre del 2015

30 Octubre 2015

Menú 30 octubre 2015
Tortilla rellena con pimiento y ensaladilla de marisco
Chupachups de queso con praliné y almendra
Huevo poche con crema de calabaza
Brocheta en adobo y salsa barbacoa
Tortelinis de pollo con salsa de setas
Dorada a la Bilbaina con verduras
Torrija de conejo al ajillo con puré de chirivía
Mousse de chocolate con crema de limón y su teja
Menú familia:
Crema de verduras
Arrós al forn en tanda
Pannacota al caramelo
 


















 

divendres, 23 d’octubre del 2015

23 Octubre

Menú 23 Octubre 2015
 Quiche Lorraine con gazpacho Andaluz
Crema esaù con su crujiente y croquetas de jamón y cebolla
Crepe de mariscos con veloute y salsa americana
Arroz Batoi de verduras de temporada
Tendrones de cerdo a la salsa de miel,cebolletas y patatas puente nuevo
tarta sacher con crema de naranja y helado de cardamomo
Menú familia:
Tomate relleno de patata-atún y huevos
Berenjena rellena con patatas rejilla
Peras al vino tinto y vino blanco