Menú 28 febrer

Menú 28 febrer 2014

Caneloncito de salmón marinado con mantequilla valenciana.

Albondigas de garbanzos  con crujiente de champiñon.

Verduritas con cous-cous y con tempura de legumbres.

Sopa de cebolla con huevo poche.

Bacalao gratinado con muselina y renyons de masero.

Cadereta de cordero extremeña en su patata.

Sorbete de limón con hierbabuena

Capuchina con nucleo de chocolate con helado de vainilla con su macarron.

 

Menú familia:

Tortilla con tomate y riñones

Potage de garbanzos con espinacas y bacalao.

Tarta de cafe-nata-chocolate.

 

 

 

Menú 21 febrero 2014

Menú 21 febrero 2014

pulpo gallega con escamas de patata y polvo de naranja

tempura de verduras con salsa romescu

huevos chimay con crema de champiñon y su crujiente

judiones de la granja con chorizo merengado

merluza a la vasca con cremita de guisantes

canelon de rabo de toro con perita de patata

sorbete de yogur

mousse de platano con helado de mango y su pestiño

 

Menú familia

sopa de pescado

paella valenciana

brazo gitano con helado

 

 

 

Excursió carnicas Català i carnisseria carncliment

EVENTO ÀGORA ALCOI

menú

tortillas rellenas variadas

brandada de bacalao  con pericana

canelones de pollo al curry

piruletas de gamba con queso

empanadas de verduras

nuestra patata brava

mini pizzas

rollito de carne con huevo y piquillo

rocas de frutos secos con chocolate

profiteroles variados de cremas

trufas al brandy

pianonos de crema y chocolate