27 Novembre

Menú 27 Novembre 2015

Boquerones en vinagre con chips de patatas

Tostita de mejillón con escabache con velo y espuma.

Gyozas de calamar y gamba

Tosta de verdures con crema de queso azul

Ensalada templada de magret de pato con chips de verduras  y Frutos rojos

Arrós al forn

Tournedo de rape con salsa de calamar

Carbonara Flamado con cous.cous y buñuelo de manzana

Crepe suzette y platano flambé con helado de laurel

Familia:

Sopa castellana

Flamenquín con patata asada y tomate

Pan de Calatrava

preparando lengua escarlata

 

20 novembre

Menú 20 novembre 2015

crepe relleno de ensalada de mariscos

crema fria de manzana y chirivia con salmón marinado

bombita de patata y setes

Sanwich montecristo

Brazo frio de patata y atún chaufratado

Fabada de la casa estilo Asturiano

Bacalao confitado a los dos pil pil

Solomillo Wellintong

Mousse de chocolate blanco con salsa de caramelo y pimienta verde.

Familia:

Crema de calabaza

Hamburguesa McBatoi completa

Natillas

 

 

13 Novembre

Menú 13 novembre 2015

volauvent de ensaladilla de mariscos

Sandwich de paté de higadillos y conejo

tempura de verdures con salsa Romescu

minialbondigas con salsa de tomate

brandada de bacalao con pericana Alcoiana

merluza en salsa verde

conejo relleno con rovellones y alcachofas con Royal de jamón

cheese cake

Familia:

sopa de pescados y mariscos

canelones rossini

macedonia