divendres, 24 de febrer del 2017

23 febrer 2017

23 Febrer 2017
SETMANA D'EXAMENS PRÀCTICS

Familia:
Crema de calabaza con bacon crujiente.
Flamenquines con pisto y patatas asadas
Tarta de queso

Comida llevar:
Ensaladilla rusa
Lasaña marinera
paella fabes i carxofes
arrós en costra



Alumna de F.P.Bàsica












dijous, 16 de febrer del 2017

Menú 16 febrer 2017

Menú 16 febrer 2017
Escabeche de mejillón con su aire
Corazón de tartar de salmón
Crema de calabaza con foie
Albondiga rellena con setas
Peritas demorcilla y espinacas
Ensalada  Waldorff
Fabes con almejas
Merluza gratinada con ajoaceite y ajo negro 
Conejo relleno con orejones ,salsa cazadora,yuca y cebollitas glaseadas.
surtido de postre
Comida familia:
Ensalada Murciana
Espagueti Carbonara/Boloñesa
Comida llevar;
Pollo al ajillo
Canelones rossini
Tortada Sara.pa i emsaimada.

























dijous, 9 de febrer del 2017

Menú 9 Febrer 2017

Menú 9 Febrer 2017
Tostita de Tartar de salmón a la vista del cliente
Guacamole Batoi
Carpaccio de gamba
Bisque de marisco
Brocheta en adobo con salsa diabla
Pastel de piquillos y atún
Arroz meloso de calamares con su velo
Popieta rellena de lenguado con meniere de limón y naranja con salsa Maltesa
Solomillo de cerdo Strogonoff a la vista del cliente
Semifrio de tiramisú con helado de té matcha
Familia:
Sopa de pescado
Jamoncito de pollo relleno al ajillo
Milhojas de crema de platano
Comida llevar;
Paella de fabes i carxofes
Marmitako de atún






Solomillo de ternera,preelaboración.