menú 7 maig

Menú 7 maig

coca d'oli con sopa de tomate

Cromesquis de queso con salsa barbacoa

Ajoblanco de melón con coco

Raviolis de marisco con salsa americana y arroz frito

Papillote de pescado con verduras

 

Chuletitas de cordero a baja temperatura

Carbonara flamande

Codornices en escabeche frances

Semifrio de queso con helado de frutos rojos

 

 

pastisseria

menú 30 abril 2013

 

Menú 30 abril

GinTonic de gengibre

Brocheta de gamba con su salsa

Vichisosisse con crujientes de puerro

Rissoto de hongos con mollejas de cordero

Lenguado relleno con pastel de verduras

Carrilada de ternera sobre torrija de remolacha y espuma de naranja

Couland de chocolate con teja de caramelo

 

 

Menú 16 abril

Menú 16 abril

Tosta de terrina a las tres salsas

Ravioli de gamba con cefalopodos y espuma de ajo.

Gazpacho andaluz con sardina marinada

Lasaña de espinacas y requesón

Zarzuela de pescados y mariscos

Ballotina de pollo con frutas confitadas

Mousse de horchata y limón