Menú 22 maig del 2015

Menú 22 Maig 2015

Copa Danone(mousse de morcilla con reducción de nata)

Mini albondigas de osso-buco

Trio de gazpachos(fresa-cereza y melocotón)

Arroz meloso de pato confitado-foie y setas con crujiente de Arroz y trompetes de la muerte

Rape a la marinera

Cordero relleno cocido a baja temperatura con buñuelo de calabaza

Fruta del tiempo

Menú de família:

Ensalada de mariscos con manzana

Arroz en costra

Surtido de tartas

 

Menú 8 maig 2015

Menú 8 maig 2015

Crema de calabaza con espuma de coco

Figatell de Embutidos con foie y  samosa de verdures con queso

Pastel de patata chaudfratado relleno de piquillos y atún

Fideuà negra con su velo de sépia y 3 all-i -olis.

All i pebre del Palmar

Canelón de ossobucco de ternera con patates risoladas

Capuchina de fresa con su granizado

Menú família:

Salmorejo Cordobés

Arroz negro

Tartas variadas.

Pastisseria