Menú 12 Marzo de 2016
Salmorejo cordobés con gressinis
Crépes de salmón y queso con finas hiervas
Ensalada con llengua de ternera con su vinagreta
Albodigas rellenas de setes con rebozado de cereals
Torrija con cochinillo laqueado en su jugo
Crema de alcachofas,gelatina de mistela y espuma de crema .
Tataki japonès de Atún con sesamo ,quicos,patata violeta y albondiga de sépia
Canelón de rabo de toro con puré de boniato
Tarta de nata y trufa con avellanes y helado de chocolate.
Familia;
Sopa de ajo
Costillas barbacoa
Profiteroles
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