Menú 17 noviembre 2016
mejillones en escabeche con su espuma
mini tomates rellenos de atún y anchoa sobre tierra de tomate seco
tempura de verduras con salsa romescu
Bisque de mariscos con arroz inflado
Ensalada templada de langostinos,higos y vinagreta de frutos rojos
Sopa de ajo castellana
Chipirones rellenos en su tinta en texturas con arroz pilaw
Pato a la naranja con verduras torneadas
Torrija caramelizada ,crema de azafrán y helado de laurel
Tortilla Alaska
Menú familia:
Crema de calabacín
Paella Valenciana
Brownie
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