Menú 21 febrero 2014

Menú 21 febrero 2014

pulpo gallega con escamas de patata y polvo de naranja

tempura de verduras con salsa romescu

huevos chimay con crema de champiñon y su crujiente

judiones de la granja con chorizo merengado

merluza a la vasca con cremita de guisantes

canelon de rabo de toro con perita de patata

sorbete de yogur

mousse de platano con helado de mango y su pestiño

 

Menú familia

sopa de pescado

paella valenciana

brazo gitano con helado

 

 

 

Excursió carnicas Català i carnisseria carncliment

EVENTO ÀGORA ALCOI

menú

tortillas rellenas variadas

brandada de bacalao  con pericana

canelones de pollo al curry

piruletas de gamba con queso

empanadas de verduras

nuestra patata brava

mini pizzas

rollito de carne con huevo y piquillo

rocas de frutos secos con chocolate

profiteroles variados de cremas

trufas al brandy

pianonos de crema y chocolate

Menú 31 gener 2014

 

 

 Menú 31 enero 2014

canelon de carriladas de cerdo con mantequilla de naranja

Langostino pasta Kataiffi con crema de cigalas

carpaccio de ternera con foie y parmesano

rissoto de frutos del mar con salsa verde

tournedo de rape con su veloute,pasta fresca y crema de patata

 carbonara flamande con cofre de patata y pastel de habas

copita de gin-tónic con su geleé

semifrio de queso con arandanos

Menú de familia:

terrina de higadillos con ensalada de la casa

Fideuà estilo Gandia

mousse de chocolate