Menú 9 Febrer 2017

Menú 9 Febrer 2017

Tostita de Tartar de salmón a la vista del cliente

Guacamole Batoi

Carpaccio de gamba

Bisque de marisco

Brocheta en adobo con salsa diabla

Pastel de piquillos y atún

Arroz meloso de calamares con su velo

Popieta rellena de lenguado con meniere de limón y naranja con salsa Maltesa

Solomillo de cerdo Strogonoff a la vista del cliente

Semifrio de tiramisú con helado de té matcha

Familia:

Sopa de pescado

Jamoncito de pollo relleno al ajillo

Milhojas de crema de platano

Comida llevar;

Paella de fabes i carxofes

Marmitako de atún

Solomillo de ternera,preelaboración.

Menú 2 Febrer 2017

Menú 2 Febrer 2017

Hummus con su tempura

 tostita de Steak-tartaro a la vista del cliente

Croquetas de mejillón

Canelón de rabo de toro con su velouté

Surtido de sushi(maki,niguiri,temaki,uramaki)

Consomé clarificado con huevo a baja temperatura

Tataki de atún con reducción de soja

Manitas de cerdo rellenas de morcilla con crema de avellanas y patatas risoladas

Canelón de piña y coco,malibú,helado de gengibre y sopa de mango

Familia:

Tosta de revuelto de calabacín y gambas

Lasaña boloñesa

Tarta tatín

Comida llevar:

Arroz del señoret

Crepes rellenos de pollo