Menú 24 enero 2014
hummus con aceite de sesamo
bisque de marisco
ensalda de codorniz en escabeche y tapenade
huevo frito con crema de queso y su teja de parmesano
Darne de Salmón con lecho de verduras y crema de puerros
manitas de cerdo rellenas de morcilla con foie caliente y salsa de caracoles
sorbete de kiwi y platano
Esferico con jalea de naranja y chocolate.
Menú familia:
Marmitako de pez espada
Moussaka de cordero con pisto
Tarta Saint Honoree
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