Menú 27 Octubre 2017
Carpaccio de gamba con tartar de tomate y su aceite
Escabeche de mejillón con su aire
Crema de calabaza con huevo poché
Pastel de salmón chaufratado
Raviolis de pollo al curry con salsa de setas
Dorada con leche de almendras sobre majada
Paletilla de cordero a baja temperatura con pure de boniato y pastel de patata
Milhojas con crema pastelera y helado de vainilla
Familia:
Borreta Alcoiana
Jamoncito de pollo al ajillo
Tarta tatín
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| Preelaborant Peix |
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