Menú 19 de Febrer 2016
Berberecho gelificado con aire de Limón
Trenza de hojaldre con verdures
Cilindro de salmón con nueces garrapiñadas
Burguer de sépia con pan de tinta
Brocheta de pollo con 2 adobos
Mollejas de cordero lechal con ajos
Ensalada tropical con raviolis de gamba
Arroz de costillas,ajos tienos y alcachofas
Dorada a baja temperatura con hinojo y crema de almendras
Lingote de carrilada a la naranja con patatas confitades
Postres variados
Familia;
Pure de patates con huevo a baja temperatura y jamón
Paella de fabes y carxofes
Natillas
Restaurant L'assaig
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