Menú 26 Febrer 2016
Cucuruchos de crema de salmón y atún
Carpaccio de ternera y foie con parmesano
minisandwich de terrina de esparragos y queso azul
Rollito Vieznamita
Crema de mariscos
Crema parmentier trufada con pulpo a la brasa
Canelón de crema de queso con pasas , nueces con velo de vinagre balsamico y Royal de foie
Falso tomate con helado de pepino
Bacalao a baja temperatura con crema de alcachofas , habas y pil-pil de ajo negro
Lingote de cochinillo,patatas Anna ,pure de boniato y esponja de calabaza
Mini Ópera con helado de cafè
Familia:
Alitas barbacoa y Nuggets Batoi
Pizzas Batoi
Crepes rellenos
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